와인 따르는 법
와인을 따르는 법은 와인을 즐기는 데 있어 필수적인 기술입니다. 와인을 제대로 따르면 와인의 향과 맛을 최대한으로 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 와인을 따르는 방법을 자세히 알아보겠습니다.
1. 와인을 따르기 전 준비
- 와인병의 목을 깨끗한 냅킨으로 닦습니다.
- 와인잔을 준비합니다. 와인잔은 와인의 종류에 따라 적절한 잔을 선택해야 합니다.
- 와인을 따르기 전에 와인을 흔들어줍니다. 이렇게 하면 와인의 향과 맛이 더 잘 풍부해집니다.
2. 와인을 따르는 방법
- 와인잔을 약간 기울이고, 와인병의 목을 잔의 중앙에 맞춥니다.
- 와인을 천천히 따라줍니다. 와인을 따르는 양은 와인잔의 4분의 1 정도가 적당합니다.
- 와인을 따라다가 잔을 다시 세웁니다.
3. 와인을 따르는 에티켓
- 와인을 따를 때는 와인 라벨을 받는 사람이 볼 수 있게 따라줍니다.
- 와인을 따르는 순서는 다음과 같습니다.
- 여성에게 먼저 따라줍니다.
- 나이가 많은 사람부터 따라줍니다.
- 주인집 > 손님 순서로 따라줍니다.
3-1. 와인을 따르는 양
와인을 따르는 양은 와인잔의 4분의 1 정도로, 와인잔에서 가장 넓은 면이 채워지는 정도로 따릅니다.
3-2. 와인을 따르는 순서
와인을 따르는 순서는 다음과 같습니다.
- 여성에게 먼저 따라줍니다.
- 나이가 많은 사람부터 따라줍니다.
- 주인집 > 손님 순서로 따라줍니다.
3-3. 와인을 따르는 자세
와인을 따를 때는 다음과 같은 자세를 취하는 것이 좋습니다.
- 와인잔을 약간 기울입니다.
- 와인병의 목을 잔의 중앙에 맞춥니다.
- 와인을 따라줄 때는 와인병을 움직이지 않습니다.
- 와인을 따를 때는 와인병을 45도 각도로 기울입니다.
- 와인을 따르다 보면 흘리지 않도록 주의합니다.
4. 와인을 따를 때 주의할 점
와인을 따를 때는 다음과 같은 점에 주의해야 합니다.
- 와인병의 목을 깨끗하게 닦아줍니다.
- 와인잔을 약간 기울입니다.
- 와인을 천천히 따라줍니다.
- 와인을 따르다 보면 흘리지 않도록 주의합니다.
- 와인을 따라낸 후 잔을 다시 세웁니다.
5. 와인을 따르는 도구
와인을 따르는 데에는 다음과 같은 도구가 사용됩니다.
- 와인 오프너: 와인 병의 코르크를 제거하는 도구
- 와인 디캔터: 와인을 숙성시키거나, 와인의 찌꺼기를 제거하는 도구
- 와인 스푼: 와인을 따른 후 잔에 남은 와인을 저어주는 도구
6. 와인을 따르는 연습
와인을 따르는 데에는 연습이 필요합니다. 와인을 따르는 연습을 통해 와인을 제대로 따르는 방법을 익힐 수 있습니다.
7. 와인을 따르는 팁
와인을 따를 때는 다음과 같은 팁을 참고하면 좋습니다.
- 적절한 와인잔을 선택합니다.
- 와인을 따르기 전에 와인을 흔들어줍니다.
- 와인을 따르면서 와인의 색깔과 향기를 감상합니다.
- 와인을 따른 후 와인잔을 돌려줍니다.
8. 와인을 따르는 FAQ
8-1. 와인을 따르는 최적의 온도는?
와인의 종류에 따라 최적의 온도가 다릅니다. 일반적으로 화이트 와인은 6~10도, 레드 와인은 15~18도, 스파클링 와인은 6~8도로 따르는 것이 좋습니다.
8-2. 와인을 따르는 양은 얼마나 되어야 하나요?
와인을 따르는 양은 와인의 종류와 상황에 따라 다릅니다. 일반적으로 화이트 와인은 잔의 3분의 1, 레드 와인은 잔의 2분의 1 정도가 적당합니다.
8-3. 와인을 따르는 순서는 어떻게 되나요?
와인을 따르는 순서는 다음과 같습니다.
- 여성에게 먼저 따라줍니다.
- 나이가 많은 사람부터 따라줍니다.
- 주인집 > 손님 순서로 따라줍니다.
8-4. 와인을 따를 때 흔들어야 하나요?
와인을 따를 때 흔들어주면 와인의 향과 맛이 더 잘 풍부해집니다. 특히 레드 와인은 흔들어주면 타닌 성분이 더 잘 분산되어 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
8-5. 와인을 따른 후 잔을 돌려야 하나요?
와인을 따른 후 잔을 돌려주면 와인의 향과 맛이 더 잘 느껴집니다. 특히 화이트 와인은 잔을 돌려주면 와인의 풍미가 더 잘 살아납니다.
이상으로 와인 따르는 법에 대해 알아보았습니다. 와인을 제대로 따르는 법을 익혀서 와인의 향과 맛을 더 풍부하게 즐겨보세요!